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“中国好菜农”张宋 对每一棵菜许下承诺
  来源:南方日报  作者:佚名  发表时间:2016-06-08 10:34


张宋(右一)荣登“中国好人榜”

6月2日下午,正等待访客的四季绿董事长张宋,信步走到马路对面的瓜果大棚里,随意拿起一个瓜,用手擦拭一下便咬去半截:嗯,熟了,味道还不错。

日前,中央文明办发布5月“中国好人榜”,惠州市四季绿农产品有限公司董事长张宋荣登5月“中国好人榜”,成为惠州第15位“中国好人”,也是惠州首位“诚实守信”类的“中国好人”。

“诚信是本分,不是特意去做。”张宋相信本分做事,相信技术和品牌的力量。在质疑声中,他成功了,完成了从一个普通菜农成为省农业龙头企业的负责人的“逆袭”。

四季绿公司上下员工吃的都是自家的产品,“都是自己看着种的,总不会拿自己的亲人开玩笑吧,我爸妈这么些年吃的都是公司的菜”,四季绿一位工作多年的员工对记者说。

这种放心,正是源于张宋对“诚信”的执念。

“谁要添加我就让谁辞职”

坚持到近乎偏执,精明到追求本分,四季绿董事长张宋给人的印象鲜明而强烈。

四季绿公司的董事长助理伍一辉,已经跟随张宋10多年。在这十多年里,她对董事长坚持原则感到由衷的钦佩,但也不止一次对张宋的主张不能理解。

在某种油品的生产中,按照国家规定,可以添加5%左右的调和油——这对品质影响不大,却可以使得产品成本下降4%左右。然而,张宋却坚持四季绿生产的必须百分百无添加。符合规定又能直接增加企业利润,为何不能做?伍一辉想不通,和张宋争论了很久。最后张宋发火了:“要做的就是百分百无添加,你们谁要添加我就让谁辞职。”

四季绿由此保证了油品的百分百纯正。如今,伍一辉越是回想,也就越是佩服,张宋的这些理念也逐渐成为她自己思考问题的首要原则。

用张宋自己的话说,诚信是本分,不是特意去做的,目前四季绿开展线上销售,实现线上线下,等质等价,很重要的一点就是让客户监督,不满意的可以拒绝付款。有些批发市场一箱标示30斤的蔬菜,光保温的冰袋和保鲜纸等就有七八斤,上下两层蔬菜的品质也有差异,四季绿的蔬菜,则要求净重31斤,而且上下品质一致。“任何一个细节都是对品格的检验,这样赚不到钱可以不做。”张宋说,秉承这一理念做生意,不仅没有失败,反而越做越大,他的结论是:”在经营中最大收获是付出很少,得到却很多,老实并不吃亏。“

这位在儿子婚礼上也不忘给四季绿蔬菜打广告的精明商人,选择的是一条并不寻常的路,一条不太有人走,因而曾让很多人以为无法走通的路。

伍一辉透露说,在四季绿起步的时候,看到喷洒“农药”之后,虫子短时间内依旧活得很好,不少合作的农户找到她忠告说:你们这样弄是不行的,虫子都打不死。然而,张宋和四季绿不为所动,农户们按照合同可以拿到稳定的收入,也就不管了。实际上,不施农药不等于不要收获,为了保证丰收,四季绿自有妙招,比如通过特别的绿色有机肥让虫子“消化不良”,不再啃食蔬菜,最后慢慢“饿”死,这样蔬菜虽然有一定的损失,却保证了安全。

半辈子种菜对每一棵菜郑重许诺

如今有着近4万亩种植菜地的张宋,起点比很多人要低。

3岁时,张宋成了孤儿;8岁那年,为了读书,张宋在旁边树下有着一百多个骨灰瓶的田地种菜;成年后,到海南垦殖,狂暴的台风又让多年心血毁于一旦。

磨难,或者摧毁信念,或者砥砺品格。对于张宋来说,无疑选择了后者。

1991年,张宋来到惠阳淡水,在当地一个村里租地种菜。从一块田地、一个档口逐渐发展到更多的田地、多个档口。1992年,张宋开始将农贸市场整体承包下来,并对外承诺:60岁以上、18岁以下、孕妇、残疾人、困难家庭、日销售额不达50元的菜农,在农贸市场免收一切费用。

几年之后,张宋在惠东开办300亩蔬菜种植实验基地,随后又在惠东的莆田、森木坑,惠阳的永湖、平潭,韶关、海南等地开设了数个农产品种植基地。为了保证质量,张宋定下规矩:种子、肥料、农药都由公司提供,农户只负责管理与收割,公司按实际产量给付工资,种植的成本与销售的风险全部由公司承担。

为了保障蔬菜的安全,面对购买方200万元赔偿的压力,张宋仍坚持就地销毁价值10多万元的菜;对着有不错前景的加盟店不要,不惜增加经济投入建自营店;承诺如果有人能证明一棵蔬菜农残超标,即奖励一万元。

数十载的种菜生涯,张宋自称有“菜农情节”。一方面对农业发展了解,眼见着国内农业从很少化肥、不施农药到使用大量化肥和农药,再到现在绿色农业得到越来越多的认同,见证了食品安全的恶化,也意识到其中蕴藏着巨大的商业机会:“产品安全是底线,病虫害的问题可以用循环农业解决,农业必须要做大农业,做循环农业。”

“我认为自己是一个有能力的人,赚钱的方式有很多,但是本身没有特别的意义,而种菜的意义很大。”张宋认为,人人都离不开农产品,提供安全的农产品不仅让消费者受益,还可以带动其他人也做,让合作农户增收,滴灌等节约用水的办法还可以解决大量荒地。原本200元一亩的荒地,经过合理垦殖,现在以每亩1000元的价格从农户手里租下,带动了农户生活的改变。

说到时下火热的农业领域“互联网+”,已经建立四季绿网上商场的张宋有自己的理解。他说,生鲜农产品的买卖从旧式菜市场到超市再到互联网,农产品要做线上销售,必须做到产前、产中、产后的无缝对接,任何一分钟的疏漏都是对农产品安全的破坏,四季绿正在做的,是从田间地头或者屠宰车间直接通过冷链配送到消费者家中,最大程度减少中间环节,这才是最健康的食品。

南方迎来酷暑天气的此时此刻,张宋的儿子正带队在银川“种菜”:那边高温干燥的环境非常有利于蔬菜的生长。包括惠州和银川在内,四季绿目前在全国共有20多个种植基地,全部种植面积接近4万亩。

专心做农业,并不代表张宋的思路单一。恰恰相反,张宋有很多想法正在初步变为现实:凭借已建立起的有机农业标准生产的“大数据”,四季绿计划在今年下半年开始向其它企业输出原材料、种植标准和技术,让更多企业按照四季绿的生产要求进行农产品生产。与此同时,在张宋的带动下,公司还通过不断扩大的线上营销队伍,扩大四季绿的销售规模和市场影响力。

说话间,张宋接到电话,来自海外的企业代表团已经在惠州机场降落。在他身后,鳞次栉比的蔬菜大棚里,又一茬蔬菜正在等待收割。

对话

农业没有秘密抱团才能发展

南方日报:你怎么看待获得的“中国好人”这个荣誉?

张宋:和赵喜昌相比,我只是一个安分守己的本分人。给我“中国好人”这个荣誉,按照我的理解,就是希望让更多的本分人去做本分事,我最大的责任就是通过我的行为影响更多人讲诚信,做本分人。如果人人都能讲规则,将心比心,这个社会的效率也会提升很多。

南方日报:现在出现越来越多的“新农人”,利用各种新技术和新方法投入到农业生产和销售中,对这个群体怎么看?

张宋:“新农人”的出现意味着越来越多的力量进入农业,最关键的问题是必须从主观上想要把农业做好。农业没有什么秘密,大有可为,但是不能一下子想发财,不能急功急利,要先做好品牌。刚起步的农业企业,要自立自强,要去了解市场,不能对政府政策扶持产生依赖心理,要抱团发展才能做大,才能有更强的抗风险能力。

南方日报:作为一个种菜几十年的“老菜农”,您觉得从事农业生产有什么风险?

张宋:农业的风险主要有两个,一是市场方面,农产品的价格波动很厉害,低的时候亏本严重,这就需要扩大规模来增强抵御风险的能力,同时树立品牌让消费者愿意买单;二是安全方面,农业企业在产品质量上要自律,在价格上也要自律,不能随着市场行情一味卖高价。

(责任编辑:李会)
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